I morgen fredag præsenterer Danish Crown årsregnskabet, og det bliver med udsigt til en uændret notering.
I uge 48 er prisen fortsæt 10,65 kroner per kilo for grise, mens noteringen for søer også er uændret på 6,15. I sin markedsberetning oplyser slagteriet, at produktionen over hele Europa nu er sat op til at møde jule-efterspørgslen på alle de forskellige fødevarer af grisekød, som er en vigtig del af mange traditioner.
- Der er virkelig gang i telefonerne i øjeblikket. Selv om mange kontrakter på varer til julehandlen allerede er på plads, så er der en del af vores kunder, som holder fast i at købe i spotmarkedet fra uge til uge. Her bliver der forhandlet om hver eneste ordrer, og der bliver virkelig lagt arm om priserne lige nu, fordi noteringerne har sat sig over hele Europa. Vi holder priserne og kæmper for at komme igennem med stigninger, for vi har en god ordrebog, siger Per Fischer Larsen, der er salgsdirektør i Danish Crown.
Ifølge slagteriet er der et fint salg af nakker, bove og småkød til forædlingsindustrien. Kamme, brystflæsk og bacon til det britiske marked afsættes stabilt, mens markeder for delstykker med ben er en kampplads lige nu, hvor kunderne forsøger at trykke priserne.
- Når noteringerne sætter sig, så bliver der altid "krig" om priserne på de dele af grisen, der sælges til udbening. Vi sælger stort set aldrig halve grise, fordi vi har gode kunder til den midterste del af grisen, men dem, der skal sælge halve grise, mærker i højere grad presset lige nu, end vi gør, så vi kan koncentrere os om at forsvare priserne på skinker og forender, siger Per Fischer Larsen.
