Tilføj til lytteliste
Tilføj til lytteliste
Tilføj til lytteliste
På lytteliste
Tilføj til lytteliste
Lyt til artiklen:
Nye tal: Økologiske søer udleder op til 37 procent mere fosfor
Sammenligner man dette års normtal for husdyrgødning for økologiske grise med de forrige fra 2019, er der væsentlige ændringer.
Udskillelsen af fosfor fra økologiske søer vurderes nemlig at være mellem 30 og 37 procent højere end i de forrige normtal, skriver Aarhus Universitet.
Ændringen skyldes primært, at Aarhus Universitet, som beregner normtallene, har fået adgang til flere og mere præcise data om økologiske grises produktivitet hos Seges Innovation og om foderblandingers indhold af blandt andet fosfor og kvælstof hos foderstofindustrien.
Normtallene for husdyrgødning for økologiske grise er en del af den forskningsbaserede myndighedsrådgivning
Nye data: Mere foder og flere fodertyper
Siden 2019 har Seges Innovation justeret deres data på økologiske grise. Blandt andet har den mængde foder, som man vurderer, at en so æder, været højere end det tal, der lå til grund for normtallene i 2019.
Samtidigt har de tidligere normtal ikke inkluderet særskilte tal for græs og grovfoder, men kun været baseret på foderblandinger.
- Det, der betyder mest for ændringerne i normtallene, er, at foderoptagelsen for søer har været sat for lavt. Jo mere foder dyrene æder, jo mere fosfor udskilles der, siger Jan Nørgaard, sektionsleder på Institut for Husdyr og Veterinærvidenskab.
Når man ikke tidligere har regnet disse faktorer ind, skyldes det, at Seges Innovation arbejdede med ét samlet tal for alle fodertyper. For at faktorerne kunne indgå i beregningerne af normtal, skulle de splittes op på de forskellige fodertyper.
Det blev de, og disse tal blev tilgængelige i september 2024, hvorefter de kunne danne grundlag for de nye normtal. Det betyder i bund og grund, at tallene i højere grad afspejler virkeligheden.
- Vi har kunnet opdatere tallene, så de nu er mere retvisende, siger Jan Nørgaard.
Færdigblandet med mere fosfor
En anden faktor er, at de nye normtal udelukkende baseres på færdigfoder indkøbt hos foderstofindustrien. Tidligere har man brugt tal baseret på en antagelse om, at der blev brugt 50 procent hjemmeblandet og 50 procent indkøbt foder.
Men da det er vanskeligt at indhente og verificere data for hjemmeblandet foder, bruger man i de nye normtal udelukkende værdierne for færdigblandet foder, som det altid har været tilfældet for konventionelle grise.
Da man i de tidligere normtal har antaget lavere indhold af fosfor i hjemmeblandet foder, giver denne ændring ligeledes en stigning i fosfor i dette års normtal.
På Aarhus Universitet arbejder forskere fortsat på at blive klogere på udskillelsen af fosfor fra økologiske grise. Der bliver blandt andet lavet forsøg med forskellige foderblandinger, som skal minimere udskillelsen af næringsstoffer.
Ifølge Jan Nørgaard er man nået langt med at mindske udskillelsen af kvælstof ved at arbejde målrettet med indholdet af protein og sammensætningen af aminosyrer i foderet.
- Nu er det så fosfor, der er fokus på. Vi er i gang med at finde ud af, om vi kan reducere tildeling af fosfor til grise, uden at det har betydelig negativ effekt, forklarer han.
