Til den kommende uge hæver Danish Crown Beef igen visse kreaturnoteringer, meddeler slagteriet.
Det drejer sig om køer, kvier og stude 12-42 måneder, som får 25 øer opad, mens også køer og kvier over 42 måneder får 25øre mere.
I markedsberetningen hedder det:
Selvom fokus skifter i det europæiske marked for okse- og kalvekød, og rygprodukterne træder i baggrunden i takt med efterårets indtræden, så er det stadig et fornuftigt samlet billede, der tegner sig for Danish Crown Beef.
- Vi justerer priserne i takt med tendenserne i efterspørgsel. Lige nu er skiftet mod kød fra forfjerdingen af kreaturet, hvilket er helt klassisk for årstiden. Overordnet set arbejder vi dog i et fint marked, hvor den samlede pris for kreaturet er fortsat god, siger Henning Sønnichsen, der er salgsdirektør i Danish Crown Beef.
Salget af de marmorerede varer til Spanien og Italien er uændret godt, mens rygprodukterne afmattes en smule. Det græske marked efterspørger pæne mængder af kalvekød.
- De nære eksportmarkeder er på et tilfredsstillende niveau, men også her skal skiftet til andre dele af dyret have lov at sætte sig. Det danske marked er også i god gænge til både detailhandel, slagtere samt foodservice, så her arbejder vi også med stabile priser, siger Henning Sønnichsen
