Der er fuld gang i hopperen, som læggekartoflerne bliver tippet over i fra de store tørrecontainere. Kartoflerne over 55 millimeter bliver sorteret fra, inden resten kommer videre til kassefylderen.
- Anlægget til sortering og til at fylde i kasser med er Esbens. Det kan flyttes, så når vi tager mine kartofler op, står det ved mine kartoffelhuse, og så flytter vi det, når vi er i gang på Esbens marker, forklarer Steffen Thoustrup, der ejer Thoustrup Agro ved Mejrup Kirkeby, øst for Holstebro, og dyrker omkring 100 hektar med læggekartofler.





