Det europæiske marked for grisekød er sjældent roligt og balanceret for tiden, og derfor er grisenoteringen hos Danish Crown uændret, meddeler slagteriet.
Prisen på grisen er dermed fortsat 13,40 kroner pr. kg for ottende uge i træk.
I markedsberetningen skriver slagteriet:
- Det er fortsat sommer i Sydeuropa med lavere tilvækst i staldene som en konsekvens, så vi afventer fortsat om der kommer en mærkbar stigning i udbuddet af grisekød. Ellers er omstillingen til efterårssortiment godt i gang, og det giver et jævnt salg, siger Per Fischer Larsen, der er salgsdirektør i Danish Crown.
Salget af både forender og skinker er stabilt. Det samme gælder bove, nakker og produktionskød, og så er der er en god efterspørgsel på den midterste del af grisen.
- Vi har solgt rigtigt godt i Japan og Australien den seneste tid, og det er som altid den midterste del af grisen, deres interesse er centreret om, så der er vi et rigtigt godt sted, fortæller Per Fischer Larsen
