Den kinesiske svinebestand er 1,7 procent højere end for et år siden, og ifølge tal fra landets myndigheder lå bestanden af grise på 424,7 millioner grise i slut juni.
Det skriver Markedsnyt for Grisekød.
Ser man udelukkende på sobestanden lå den sidst i maj på 40,42 millioner, hvilket er 1,2 procent over året før.
Sammen med stigningen i antallet af grise er der, måske naturligt nok, også en stigning i antallet af slagtninger. I første halvår af 2025 blev der slagtet 366,19 millioner grise, og det er 0,6 procent mere end samme periode i 2024.
Ifølge Reuters har der samtidig været en fortsat stigende slagtevægt, som sammen med stigningen i slagtninger betyder, at der i første halvår 2025 blev slagtet 14,18 millioner tons, og det er 1,4 procent mere end samme periode året før.
Staten øger prisen
Tilbage i 2024 faldt de årlige slagtninger med 3,3 procent til 702,56 millioner dyr, mens produktionen af grisekød faldt med 1,5 procent. til 57,06 millioner tons.
I juli er de kinesiske priser på gris faldet til under 15 yuan pr. kg. 15 yuan svarer til 13,35 kroner pr. kg og er altså tæt på de danske noteringspriser.
For et år siden kunne en kinesisk producent dog indkassere omkring 19 yuan, knapt 17 kroner pr kg.
Som modsvar til de lavere svinepriser har de kinesiske myndigheder indført en række foranstaltninger, der skal stimulere svinepriserne.
Dette omfatter opkøb af grisekød til lager samt ordninger, som skal reducere bestanden af søer og betyde stop for ekstra opfedning af slagtegrise.
Importen stabil
Ser man på den kinesiske import af grisekød, er den stabil. Myndighedernes importtal for andet kvartal af 2025 er blevet offentliggjort, og dermed kan man nu se hele første halvår.
Den kinesiske import af grisekød fra andet kvartal 2020 til andet kvartal 2021. Her var den kinesiske egenproduktion af grisekød ramt af udviklingen i afrikansk svinepest.
Det er først og fremmest importen af fersk/frosset grisekød, der er faldet siden årene 2020 og 2021, mens importen af biprodukter har været mere stabil.
Siden sidst i 2023 har også importen af fersk/frosset grisekød dog ligget på et ganske stabilt niveau. Men lidt lavere end importen af biprodukter.
Zoomer vi ind på de enkelte landes eksport til Kina, og nærmere bestemt den danske, kan vi se stigninger.
Den danske eksport af fersk/frosset grisekød i første halvår 2025 er med 30.618 ton 9,5 procent højere end samme periode 2024.
En stigning ses også på biprodukter, hvor Kina modtog 57.574 ton fra Danmark i første halvår 2025, svarende til en stigning på 2,2, procent i forhold til samme periode 2024.
Som et kuriosum kan desuden nævnes, at den kinesiske handel med Rusland er stærkt stigende.
I første halvår af 2024 købte man 584 ton russiske biprodukter fra gris, og et år senere er det tal 12.131 ton. Samme udvikling ses på fersk/frosset gris, der stiger fra 1.140 ton til 1.369.
