Når man som landmand gerne vil have sin egen griseproduktion, så skal der mindst være 1.000 søer i stalden og store ekspansionsplaner til. Det indtryk kan man godt få, når man færdes i landbruget og hører banker og rådgivere tale om generationsskifter.
Men det er ikke altid en nødvendighed at være stor, og man kan sagtens lykkes som en mindre producent.

