Stor optur for mælkeprodukter vendt til lille nedtur

Den netop overståede GDT-auktion blev et vendepunkt for den seneste tids stigende priser på de forskellige mælkekategorier, som handles på auktionen. Gennemsnitsprisen faldt 0,9 procent.

Ved auktionen den 6. maj var den gennemsnitlige stigning på hele 4,6 procent, hvilket kom i kølvandet på mindre stigninger på de foregående auktioner.

Se også:

Opturen fortsætter på mejeribørs

Men ligesom ved de tidligere auktioner er billedet ikke helt entydigt. Således er prisen steget i nogle kategorier, mens den er faldet i andre. De feleste kategorier oplevede dog kun små udsving. Mælkefedt steg med 0,9 procent og mozarella steg med 0,7 procent. Smør faldt med 1,5 procent og skummetmælkspulver med 0,7 procent.

To kategorier faldt dog betydeligt i pris sammenlignet med prisen fra auktionen for 14 dage siden. Det er Cheddar og Lactose, som faldt henholdsvis 9,2 og 13,2 procent.