Danish Crown hæver noteringen for okse- og kalvekød endnu engang

Det gode vejr kan i nogen grad motiveret salget af okse- og kalvekød, som fortsat oplever en god efterspørgsel til et relativt lille udbud. Derfor er priserne også fortsat stigende på langt de fleste markeder, skriver Danish Crown i sin markedsberetning.

- Vi har løftet priserne ganske betragteligt i takt med noteringen de seneste måneder, og det arbejder fortsætter, for der er stadig en god handel med stort set alle dele af kreaturet. Dog må vi sige, at vi ser en tendens til, at forbrugerne på det danske marked handler mere ind i kampagner, men det er ikke noget, der slår ud i salgspriserne, fordi udbuddet fortsat er småt, siger Henning Sønnichsen, der er salgsdirektør i Danish Crown Beef.

Det gode vejr i Danmark har skabt et godt salg af især burgere til restaurationssegmentet, mens salget i detailhandlen fortsat er på et godt niveau. På det sydeuropæiske marked er de hængende varer fortsat godt solgt til Spanien og Italien, mens det græske marked ikke for alvor er vågnet efter påske.

Se også:

Afregningen for oksekød er rekord høj

- En kombination af et højt prisleje og et lidt faldende forbrug har gjort, at grækerne ikke for alvor er kommet på banen. Samtidig er der konkurrenter i markedet fra lande med lavere notering. Det gør, at vi flytter lidt på salget af Dansk Kalv til andre markeder, men fortsat indenfor Europa for verdensmarkedet tilbyder ingen alternativer, siger Henning Sønnichsen.

Der er slagtet som forventet på anlæggene i Danish Crown Beef, men kapaciteten har været nedsat grundet 1. maj. Derfor vil fortsat være behov for at udsætte en pulje slagtedyr til kommende uge.