Danish Crown Beef hæver prisloftet

Køer over 42 måneder stiger med 75 øre, Dansk Kalv og kalve under 12 måneder stiger med 25 øre og alle resterende kategorier stiger med 50 øre til den kommende uge.

Dermed fortsætter himmelflugten for Danish Crown Beefs kreaturnoteringer, til trods for at slagteriet for nogle uger siden mente, at loftet nærmede sig

Det gjorde det måske også, men nu hæves loftet, skriver slagteriet i sin markedsberetning:

De første tegn på prislofter var begyndt at vise sig på markedet for okse- og kalvekød, men umiddelbart flyttes priserne fortsat opad grundet et lavt udbud og en stærk efterspørgsel på langt de fleste delstykker.

- Vi har et fortsat godt salg til Sydeuropa med Italien og Spanien i front. Det gælder især de marmorerede udskæringer fra færdigfedede køer, som oplever en stigende værdi, så derfor er der basis for at løfte afregningen for dem i den kommende uge, siger Henning Sønnichsen, der er salgsdirektør i Danish Crown Beef og fortsætter:

- Generelt løfter vi fortsat priserne, for vi er i en situation, hvor alternativerne ikke er til stede. Der er stærk efterspørgsel efter okse- og kalvekød i hele Europa, og det er både på ferske varer, varer fra frostlageret og vores biprodukter sælges også godt, og så længe det er tilfældet er det bund for stigende priser for udbuddet bliver ikke større af påskens manglende slagtedage.

Se også:

Kreaturnoteringerne stiger igen, men nærmer sig toppen

Grækenland er så småt på vej tilbage efter fasten, men på et lavere niveau. Der findes dog alternativer til de græske varer på øvrige markeder.

- Det danske marked er præget af den samme situation, som vi har set længe. Her løftes priserne også, og salget til detailhandlen samt cafeer, restauranter og kantiner er pænt, så der er ikke noget, der trykker os, siger Henning Sønnichsen.