Tilføj til lytteliste
Tilføj til lytteliste
Tilføj til lytteliste
På lytteliste
Tilføj til lytteliste
Lyt til artiklen:
Usædvanlig stor efterspørgsel på oksekød sender priserne mod rekordhøjde
I Danmark nærmer kreaturslagteriernes gennemsnitlige afregning til landmændene sig de rekordhøje niveauer, der blev nået i 2022, efter restauranterne genåbnede efter corona-nedlukningerne. Det skriver Jyllands-Posten.
En af årsagerne er ifølge stifteren og medejeren af landets næststørste kreaturslagteri, Himmerlandskød, at bestanden af kødkvæg er faldet 30 til 40 procent i løbet af fem år.
- Mange ældre landmænd har haft kødkvæg, og når de bliver 75 og stopper, er der i mange tilfælde ingen unge, som overtager produktionen, siger Lars Andersen til Jyllands-Posten.
Han vurderer, at priserne på oksekød vil fortsætte op de kommende måneder, fordi man nu nærmer sig grillsæsonen, hvor priserne altid plejer at stige.
Samme vurdering lyder hos landets største kreaturslagteri, Danish Crown Beef, hvor den administrerende direktør, Finn Klostermann, forventer at priserne fortsætter med at stige frem til september.
Ifølge Jyllands-Posten viser data indsamlet af EU-Kommissionen, at EU-gennemsnitsprisen på oksekød fra handyr allerede nu er rekordhøj og fortsat stiger stejlt uge for uge.
