Kreaturnoteringener stiger igen: Næsten fem kroner i plus det seneste år

Danish Crowns kreaturnoteringer får alle 60 øre oveni i den kommende uge, meddeler slagteriet.

Det europæiske marked og okse- og kalvekød presset op i kraft af manglende slagtedyr, og det får noteringerne til at stige i Europa. Hos Danish Crown Beef er noteringen steget med næsten fem kroner i indeværende regnskabsår.

I slagteriets markedsberetning lyder det desuden:

- Markedet er godt, men det, der for alvor driver udviklingen, er det manglende udbud, som vi ser i hele Europa. Det gør, at noteringerne kommer højt op, og selvom vi for nuværende har en god balance i vores afsætning, så skal vi holde øje med, at aktiviteten ikke daler, fordi kunderne begynder at sige stop, eller forbrugerne skifter til andre typer af kød, siger Henning Sønnichsen, der er salgsdirektør i Danish Crown Beef.

Se også:

Kreaturnoteringer fortsætter opad

Indtil videre er der dog ikke noget, der tyder på, at markedet giver efter. Salget til de nære eksportmarkeder er fortsat godt, hvor de hængende varer afsættes løbende. Grækenlands faste har givet en opbremsning til salget, men det løses via alternative markeder. På det danske marked er der fortsat pæn aktivitet.

- Det danske marked er lidt todelt lige nu. På den ene side har vi detailhandlen, som ligger på et godt niveau, og hvor vi arbejder på højtryk for at få det lave udbud til at hænge sammen med efterspørgslen. På den anden side har vi salget til restauranter, kantiner og cafeer, som er mærket af det høje prisniveau og begynder at trække sig, så vi skal hele tiden holde øje med balancen i markedet, siger Henning Sønnichsen.