Efter fem ugers stilstand hæver Danish Crowns pris for grisekød

I uge 10 kommer Danish Crowns notering til at lyde på 10,40 kroner per kilo, hvilket er en stigtingen på 20 øre sammenlignet med de fem forgående uger

I sin markedsberetning skriver slagteriet, at der fortsat er god efterspørgsel fra landene udenfor Europa og kombineret med faldende udbud af grise i Østeuropa, løfter det priserne på dansk grisekød.

- Vi har en god balance i øjeblikket. Kernemarkeder som Japan og Australien har brug for danske varer. Derfor er der et godt salg af den midterste del af grisen. I Europa spejder kunderne stadig efter foråret, som typisk giver det første lille løft i efterspørgslen. Til gengæld ser der ud til at være færre grise i Østeuropa, og det giver os bedre priser på forender og skinker, siger Per Fischer Larsen, der er vicepræsident for industrisalg i Danish Crown.

Se også:

Danish Crown lukker kinesisk fabrik

Ifølge slagteriet er der generelt en god efterspørgsel på dansk brystflæsk, kamme, bacon og midterstykker, og skinker, bove og forender sælges til stigende priser.

- Nakker sælger vi ret godt, fordi de også efterspørges på nogle af vores markeder udenfor Europa. Nu bliver det interessant at se, hvordan priserne udvikler sig, hvis vi får et løft i det europæiske forbrug, siger Per Fischer Larsen.

Noteringen for søer stiger også med 20 øre, så noteringen lyder på 6,90 kroner per kilo.