På Dalgasminde blev valget om at starte som frøgræsavler for 14 år siden, starten på ombygningen af en tidligere kvæggård, hvor stalden blev bygget om til maskinhus, lager og plantørreri.
- Dengang vi købte denne tidligere kvæggård var det jorden, der hørte til, vi var interesserede i, ikke bygningen. Men vi fik den tilbudt så billigt, at det ikke kunne gå helt galt. Efter vi købte gården, tømte vi den indvendigt, sænkede gulvet og fjernede skillevæggen i bagenden, og så var skallen klar til vores kommende tørreri og lager, fortæller Mads Dalgas der driver Dalgasminde sammen med sin far Bo Dalgas.