Danmark er forrest på salg af øko-mælk

Hvis man måler på værdi, så udgør økologisk mælk 41,9 procent af salget af drikkemælk i Danmark. Målt i volumen er det godt og vel hver tredje liter mælk i indkøbskurvene, som er økologisk, det skriver Mejeriforeningen.

Samtidig er 10 procent af den dansk ost produceret på økologisk mælk.

Ingen andre steder i verden er så stor en del af markedet for henholdsvis drikkemælk og ost økologisk som i Danmark.

- Der er grund til at skamrose de danske økologiske mejerier, siger Ejvind Pedersen, der er chefkonsulent i Landbrug & Fødevarer og arbejder for Mejeriforeningen med økologi.

- Mejerierne gør et stort arbejde med produktudvikling og innovation - især på osteområdet. Det skaber en bred variation af danske økologiske oste. Samtidig har danskerne fået øjnene op for udviklingen, og de er nysgerrige overfor hvad økologien kan og hvad de danske oste kan. Der er ingen grund til at vælge udenlandsk ost i supermarkedet eller hos ostehandleren, når vi har så stor variation i dansk, økologisk ost. Også kantiner og restauranter har virkelig fået øjnene op for de økologiske oste, siger han.

Tallene stammer fra den netop offentliggjorte rapport "The World of Organic Agriculture" fra forskningscenteret FiBL. Heri fremgår det, at Danmark har verdens højeste økologiske markedsandel for drikkemælk: 41,9 procent af salget af drikkemælk (målt i værdi) er økologisk. For ost er det 10,9 procent.

Se også:

Danmark er verdensmester i økologi