Tilføj til lytteliste
Tilføj til lytteliste
Tilføj til lytteliste
På lytteliste
Tilføj til lytteliste
Lyt til artiklen:
Det europæiske marked stabiliserer sig, men er præget af stort udbud
I uge seks afregner Danish Crown et kilo gris med 10,20 kroner, og dermed fastholder slagteriet noteringen.
I sin markedsberetning skriver slagteriet:
- Det europæiske marked for grisekød er ved at stabilisere sig. De forskellige delstykker og udskæringer har i høj grad fundet nye veje ud til kunderne, men markedet er fortsat præget af et stort udbud af slagteklare grise, fordi ingen slagter mere, end de har kunder til.
- Der er ikke et klart billede af, hvor markedet skal hen de næste måneder, så derfor er de fleste aktører tilbageholdende med at fryse varer ind til brug, når udelivet og grillsæsonen begynder hen over foråret. Det giver et stabilt højt udbud af fersk kød, som omsættes jævnt, men de tyske slagterier presser priserne på flere delstykker, fordi de mangler eksporten til især Storbritannien og Sydkorea, fortæller Per Fischer Larsen, der er SVP Industry Sales i Danish Crown.
Der er en god efterspørgsel på den midterste del af grisen fra både Storbritannien og de traditionelle eksportmarkeder udenfor Europa. Forender og skinker afsættes jævnt trods et relativt stort udbud.
- Vi arbejder fokuseret på at optimere vores afsætning, for der er dele af grisen, hvor vi tror på, at prisen skal op i den kommende periode. Omvendt er der også varer, hvor udbuddet er stort i Europa, så der er opgaven at fastholde de priser, vi opnår i markedet i øjeblikket, siger Per Fischer Larsen.