For halvtreds år siden, når vinteren kom til Steen Bitsch´ barndomshjem syd for Silkeborg, var den vigtigste opgave at dræne mosehuller.
- Hver vinter, når vi havde taget roer op, så drænede vi. Vi fældede birketræer, tog rødder op, og så kunne vi pløje gennem mosen. Det var fantastisk, og så var vi stolte for hver hektar vi fik indvundet, fortæller Steen Bitsch, der er administrerende direktør for Vestjyllands Andel, VA.





