Danish Crown fastholder på fjerde uge noteringen på 10,40 kroner

Det nye år er begyndt med et stort udbud af slagteklare grise i Europa efter en jule- og nytårsperiode med mange helligdage på hverdage. Derfor er eksempelvis den tyske notering faldet med 10 cent.

- Vores brede afsætning giver os en lille fordel lige nu. Vi har en stabil afsætning til landene udenfor Europa, og samtidig er der mange af vores faste kunder, som lige nu skal have fyldt lagrene op efter en lang ferieperiode, hvor deres produktion har stået mere eller mindre stille, fortæller Per Fischer Larsen, SVP Industry Sales i Danish Crown.

Efterspørgslen på skinker, forender og bove er stabil. Salget af kamme og bacon - først og fremmest til Storbritannien - er helt naturligt gået ned i fart efter jul, mens nakker og brystflæsk afsættes jævnt til gode priser båret af eksportmarkederne udenfor Europa, skriver Danish Crown i sin markedsberetning for uge 3.

- Det er meget svært at spå om markedsudviklingen lige nu. På den ene side er der stor usikkerhed omkring både antallet af slagteklare grise i staldene og ikke mindst de europæiske forbrugeres købelyst her i starten af det nye år. Omvendt skal der ikke meget stigning til i eksporten ud af Europa, før det vil holde hånden under vores priser, men hvilken retning pendulet tager er for tidligt at sige, lyder vurderingen fra Per Fischer Larsen.