Futuremarkedet for grisekød viser gode priser til sommer

Landbrug & Fødevarer har på årets første dag udsendt markedsnyt for grisekød. Her tages temperaturen på en række internationale markeder.

På Chicagobørsen blev grisefuturen for magert svinekød i februar 2025 handlet den 27. december til et beløb svarende til 13,26 danske kroner pr. kg grisekød.

Tendensen for både april- og maj-futures viser en stigende tendens, og i juni og juli topper futureprisen med lidt over 16 kroner pr. kg, og augustfutures handles næste lige så højt.

De positive udsigter, som afspejles i future-priserne for magert svinekød, ser dog ikke ud til at fortsætte året ude.

Futureprisen dykker mod årets slutning, og i december er futureprisen 27,5 procent lavere end ved højdepunktet i juli - og 12 procent lavere end februar-futuren.

Og ifølge handlen på Chicagobørsen ultimo 2024 er der intet, der indikerer, at prisen i 2026 skulle rette sig væsentligt og nå samme højder som i 2025.

Færre slagtninger

Markedsanalytiker Karsten Flemin, Landbrug & Fødevarer skriver i markedsorienteringen, at resultatet af den amerikanske svinetælling pr. 1. december 2024 viser en mindre stigning på 0,5 procent i totalbestanden af grise sammenlignet med samme tælling for et år siden, men at avlsbestanden er så godt som uændret med et plus på 0,1 procent.

Han skriver videre, at de forventede faringer for det igangværende kvartal ligger på niveau med året før, mens der forventes en mindre stigning på 1,4 procent for det kommende kvartal.

Karsten Flemin konkluderer på baggrund af tallene for forskellige kategorier af grise i USA, at det peger i retning af, at vi i det nye år kan forvente lidt færre slagtninger i USA umiddelbart efter nytår, men en stigning i slagtningerne, når vi kommer ind i andet kvartal.

Laveste lagre siden 1979

Karsten Fleming har også kigget nærmere på lagersituationen i USA, som Ifølge amerikanske medier viser, at de samlede lagre af grisekød ultimo november var det laveste, der er registreret for november siden 1997.

Opgørelsen fra det amerikanske landbrugsministerium viser ifølge Karsten Flemin, at det samlede lager af grisekød i USA ultimo november var otte procent lavere end måneden før og seks procent lavere end for et år siden. Lagret af brystflæsk er steget i forhold til måneden før, men ligger 53 procent lavere end for et år siden.

Svinepest

Karsten Flemin har også set nærmere på situationen med afrikansk svinepest på udvalgte markeder. Hans opgørelse viser, at der er forekomst af svinepest i både tamsvin og vildsvin i adskillige europæiske lande.

Men nogle steder i verden er problemet med svinepesten dog betydeligt større end i Europa.

For eksempel står myndighederne i Indonesien ifølge internationale nyhedsmedier over for en stor opgave med hensyn til at bekæmpe afrikansk svinepest, fordi sygdommen angiveligt er konstateret i 32 af landets 38 provinser.

Karsten Flemin skriver, at de indonesiske myndigheder forsøger at bremse sygdommen ved at stillet særlige arealer og forbrændingsanlæg til rådighed for bortskaffelse af døde grise.

En talsmand for myndighederne advarer desuden mod forkert bortskaffelse af døde grise, for eksempel at kaste døde dyr i floder, hvilket kan betyde forurening og yderligere risiko for smittespredning.

Filippinerne oplever også problemer med afrikansk svinepest.

- Sygdommen blev første gang konstateret i Filippinerne tilbage i 2019. Og landets import af grisekød tog for alvor fart i 2022 som følge af de problemer afrikansk svinepest gav i form af fald i landets svineproduktion, skriver Karsten Flemin.

Kina og Rusland

Karsten Flemin skriver med henvisning til Reuter, at den kinesiske bestand af søer ultimo november måned var 40,80 millioner.

Dette er en svag stigning fra oktober måned, hvor bestanden lå på 40,73 millioner, men et fald på 1,9 procent i forhold til for et år siden.

I Rusland ønsker russiske svineproducenternes organisation, at myndighederne i landet genindfører et låneprogram med fordelagtige lån for landets svineproducenter, fordi situationen har ændret sig dramatisk for landets svineproducenter i løbet af de seneste år. Den russiske Centralbank har hævet renten til 21 procent og gjort det økonomisk vanskeligt for russiske svinekødproducenter.

Men indtil videre fortsætter den russiske svineproduktion dog med at stige, og produktionen forventes at nå op på 6,2 millioner tons i 2024 mod 6,0 mio. tons i 2023.

Det er blandt andet øget eksport til Kina, som sikrer fremgang i den samlede eksport af russisk grisekød, som i 2024 ventes at nå op på omkring 300.000 tons mod 240.000 tons i 2023.