Julehandlen ruller i Europa - men prisen er fastfrosset

Julehandlen ruller i Europa. Tempoet er godt, men efterspørgslen er ikke prangende, skriver Danish Crown i sin markedsberetning for uge 50.

- Vi har et godt flow, men indtil videre er der ikke noget, der tyder på, at forbruget stikker af og vores kunder desperat efterspørger ekstra varer op til jul. Der er nogle dele af grisen, som allerede er udsolgt, fordi det er typiske julevarer, men på eksempelvis småkød til forædlingsindustrien har vi ikke set noget boom i efterspørgslen, siger Mads Stougaard, der er markedsdirektør i Danish Crown.

Der er som altid en stærk efterspørgsel på kamme til flæskestege op til jul. Til markederne udenfor Europa er der et godt salg af brystflæsk, men der er et jævnt salg af de øvrige dele af grisen, skriver Danish Crown.

- Noget af det vi har meget fokus på lige nu er at sikre vores kunder den bedst mulige service. Her har det en kæmpe betydning, at medarbejderne ude på slagterierne lige nu tager en ekstra tørn, så vi får leveret alt det vi har solgt. Det er stærkt og det gør en forskel i vores kontakt med kunderne, siger Mads Stougaard.