Eksport ud af Europa holder hånden under prisen på grisekød

Den kommende uge er prisen pr. kilo grisekød hos Danish Crown igen på 11 kroner. Det har den været siden uge 40. Også afregningen for søer ligger stille på 7,50 kroner pr. kilo.

I sin markedsberetning oplyser Danish Crown, at udbuddet af slagteklare grise og dermed grisekød er stigende i Europa, og det påvirker i forskellig grad salgspriserne.

- Vi ser et mindre skift i markedet lige nu, hvor vores eksport ud af Europa i et vist omfang er med til at holde hånden under priserne på vores varer. Generelt er der ellers opstået et pres på priserne over de seneste to uger, fordi der simpelthen er flere varer til salg, siger Mads Stougaard, der er markedsdirektør i Danish Crown.

Se også:

50 leverandører fra Danish Crown til Tican

Det er særligt i Spanien og Frankrig antallet af grise til slagtning er steget, og i Tyskland bliver der slagtet over 750.000 grise om ugen i øjeblikket, hvilket er relativt mange.

- Det er en helt normal udvikling på den her tid af året, at priserne sætter sig, inden julehandlen begynder. Det åbne spørgsmål lige nu er, hvor stor efterspørgslen bliver op til jul i forhold til udbuddet af kød i markedet. Det er der forskellige holdninger til i markedet lige nu, men umiddelbart ser vi en god interesse for danske varer, siger Mads Stougaard.

Hos Danish Crown blev tilmeldingen til indeværende uge en anelse højere end forventet, og med den slagtekapacitet, der har været til rådighed, betyder det, at der bliver behov for at udsætte cirka 25.000 grise til uge 44.