Alle kreaturnoteringer stiger

Alle kategorier i Danish Crowns kreaturnoteringer stiger med 25 øre til den kommende uge.

I sin markedsberetning skriver slagteriet:

Det europæiske marked for okse- og kalvekød fortsætter de pæne tendenser, hvor især de sydeuropæiske markeder holder en høj aktivitet.

- Den traditionelle afmatning af de sydeuropæiske markeder i Italien og Spanien har vi ikke set i samme omfang i år. Derfor har priserne kunnet holde på de dyrere udskæringer, og vi har også fået dem opad i den seneste periode. Samtidig er det græske marked aktivt til gode priser, så vi oplever en stærk handel med vores nære eksportmarkeder, siger Henning Sønnichsen, der er salgsdirektør i Danish Crown Beef.

Se også:

Noteringen stiger for kødkvæg og friland

På hjemmemarkedet har der dog været et lille skvulp i foregående uge.

- Vi oplevede et lille dyk på hjemmemarkedet i salget til restauranter, kantiner og cafeer, som sammenholdt med en lidt mindre uge i den danske detailhandel, lagde en dæmper på aktiviteterne. Det har vi en klar forventning om retter sig, da vi kigger ind i nogle pæne kampagner på især vores Boost-serie, så det er ikke noget, vi forventer bliver en tendens, siger Henning Sønnichsen.

Det tyske marked oplever også en pæn efterspørgsel, men her presses marginerne fortsat af høje indkøbspriser på slagtedyr.