26 mælkeproducenter leverer årligt godt syv millioner kg mælk til deres andelsmejeri, Meginfelag Bunadarmanna (MBM). Mejeriet, som ligger i udkanten af Torshavn, begyndte at producere for 35 år siden. Dengang var der 128 andelshavere, som leverede cirka tre millioner kg mælk - i dag er der 26 tilbage, som ejer anparter i selskabet i forhold til mælkekvotens størrelse. Man praktiserer ikke andelsprincippet om én mand, én stemme. Stemmerne var tidligere fordelt i forhold til antal køer - i dag er det den indvejede mælk, som bestemmer, hvor mange stemmer, andelshaverne har i mejeriet. 6.500 kg mælk svarer til en stemme.
- Andelshaverne kan frit handle med kvoterne - ofte kender vi ikke priserne, men det er vist ikke nogen hemmelighed, at der er blevet betalt for meget for dem nogle år tilbage. I dag ligger de på cirka 3,50 kroner, og de har også været helt nede på en krone, fortæller Hakun Steingrimsson, direktør for MBM siden 2013.