DC: Det pæne sensommervejr betyder stabil efterspørgsel i Europa

- Slutningen af ferieperioden medførte nogle bevægelser i priserne, hvilket lagde et pres på markedet. Nu har forædlingsindustrien genoptaget produktionen, og eksempelvis er efterspørgslen på skinker fra Italien god i øjeblikket, siger Mads Stougaard, markedsdirektør i Danish Crown.

Fokus i Europa ligger lige nu på udviklingen i udbuddet i de kommende måneder, hvor der er en vis usikkerhed omkring, hvor mange ekstra grise der kommer til slagtning, når temperaturerne falder i Sydeuropa, og grisene begynder at vokse hurtigere, skriver Danish Crown i sin markedsberetning.

- Det er en af de faktorer, som vi holder øje med hvert eneste år, men hvornår stigningen kommer kan nemt svinge fra midten af september til midten af oktober. Derfor er der en vis tilbageholdenhed i Europa, så vi fokuserer på at få kontrakter på plads med vores oversøiske kunder, som rækker frem mod jul, fortæller Mads Stougaard.

Prisen på søer er også uændret.