Far og søn - Peter og Kim Kjær Knudsen ved Kirke Hvalsø på Midtsjælland - er formentligt nogle af landets største svineproducenter. De producerer tilsammen omkring 75.000 slagtesvin om året fordelt på flere forskellige ejendomme i lokalområdet. Udover slagtesvineproduktion driver Peter Kjær Knudsen i alt 1.000 hektar jord, som alt sammen drives sammen med hans tre sønner, Kim, Anders og Knud.
- Alt jorden er forpagtet ind i forskellige selskaber. Vi har fem forskellige afgrøder, fordelt på fem forskellige marker, alle af cirka 200 hektar. Markerne ligger desuden i hvert deres sogn, smiler Peter Kjær Knudsen.