Danmark skal fortsat have overskud af fødevarer og foder, så vi kan eksportere landbrugsvarer, som fortrænger produktion og udledninger uden for vores egne grænser.
Det skriver Klimarådet i sin analyse "Danmarks klimamål i 2050", som netop er blevet offentliggjort. Her peger klimarådet på, at Danmark også med klimabriller er et landbrugsland forstået sådan, at landbruget både står for en stor og voksende andel af de danske drivhusgasudledninger, men at den betydelige eksport af fødevarer samtidig fortrænger udledninger i udlandet.
- Det er fristende at opfylde ambitiøse danske klimamål ved blot at skære i landbrugsproduktionen, men risikoen er, at det fører til lækage og dermed kun en begrænset klimagevinst, skriver Klimarådet.
I analysen redegør klimarådet for, at der ikke er en modsætning mellem at nå et klimamål på 110 procents reduktion og samtidig producere et overskud af fødevarer, som kan eksporteres.
Det scenarie skal dog ifølge Klimarådet sikres ved en omstilling, hvor landbrugsproduktionen fokuseres på planter frem for animalsk produktion. Det vil i følge klimarådet øge produktionen af fødevarer og foder til eksport, mens det samtidig vil frigive areal til skov og andre formål.
Ny teknologi eller hverdag?
Hvor stor reduktionen i den animalske produktion skal være, afhænger i følge klimarådet af, om man satser en vej de kalder "Ny Teknologi" eller vejen "Ny Hverdag".
Den første vej, "Ny Teknologi", består en stor del af de negative udledninger af teknologien Direct Air Carbon Capture and Storage (DACCS). DACCS er en teknologi, hvor CO2'en fanges direkte fra luften og herefter lagres i undergrunden.
På den anden side står "Ny Hverdag," hvor de negative udledninger kommer fra biologisk baserede metoder. Metoderne er skovrejsning, fangst og lagring af biogent CO2 (BECCS) samt pyrolyse og lagring af biokul. Fælles for disse metoder er, at de kræver biomasseproduktion fra et betydeligt areal.
For hver vej har klimarådet opstillet to scenarier, og for de to scenarier i "Ny Teknologi" vil omlægningen af animalsk produktion og forbrug til kunstigt kød og mælk være "moderat". I begge scenarier vil landbrugsarealet blive reduceret med 28 procent i forhold til i dag.
I de to scenarier under "Ny Hverdag", vil omlægningen af animalsk produktion og forbrug til plantebaserede alternativer være henholdsvis "Stor" og "Meget Stor". Samtidig vil scenariet med "Stor" omlægning reducere landbrugsarealet med 34 procent, mens scenariet med "Meget Stor" omlægning vil betyde en reduktion på 42 procent af landbrugsarealet.
Fælles for scenarierne er dog, at landbrugsproduktionen i Danmark fortsat skal være stor og også stor nok til at have en betydelig eksport.
- Denne analyse har vist, at der ikke behøver at være en modsætning mellem at nå mål på helt op til 110 procent og producere et overskud af landbrugsvarer, som kan eksporteres. Det kræver blot, at landbrugets fokus forskydes fra det animalske til det plantebaserede. Derfor anbefaler Klimarådet, at det danske klimamål opfyldes på en måde, så vi har tilstrækkelig indenlandsk produktionsoverskud af fødevarer og foder målt i både energi- og proteinindhold, så der er mulighed for at eksportere til resten af verden, skriver Klimarådet.
