25.000 ansatte får forbud mod at spise oksekød

Region Syddanmark er den største arbejdsplads i Syd- og Sønderjylland, og nu direktionen besluttet, at medarbejderne fremover ikke må spise okse-, kalve- og lammekød, når de er til møder og arrangementer. Det skriver Vejle Amts Folkeblad.

Regionens koncerndirektion har godkendt seks krav til mad og drikke, som fremover kommer til at gælde ved møder ude i byen og arrangementer på hoteller, kursuscentre eller restauranter.

- Vi vil gerne reducere vores klimaaftryk, og det her er en lavthængende frugt. Det redder ikke verden, men det er mange bække små, og her kan vi med en lille indsats opnå en lille, men ikke uvæsentlig effekt, og de fleste kan nok overleve en dag til et kursus eller et møde uden en bøf, siger Jørgen Bjelskou, der er koncerndirektør i Region Syddanmark til avisen.

Okse-, kalve- og lammekød er dog ikke afskaffet i regionens egne kantiner.