Lyt til artiklen:

Mindre produktion af kvæg, svin, mælk og æg: Øko-mælk falder med over syv procent

00:00
Hastighed: ???x
02:32

Antallet af slagtede dyr på slagterierne var i fjerde kvartal 2023 på 115.700 kvæg, 3,6 millioner svin og 26,3 millioner fjerkræ, primært kyllinger, viser opgørelsen fra Danmarks Statistik.

I fjerde kvartal 2023 steg eksporten af smågrise med 12,0 procent til 3,65 millioner, men samlet set faldt produktionen af svin i perioden med 250.000.

Artiklen fortsætter efter annoncen

De fleste smågrise eksporteres til opfedning og efterfølgende slagtning i Tyskland og Polen.

Den faldende produktion af svinekød og oksekød hænger sammen med en faldende husdyrbestand i Danmark.

Ægproduktion

I fjerde kvartal 2023 udgjorde skrabeæg halvdelen af ægproduktionen, mens 31 procent var økologiske æg.

Der blev i alt produceret 21,3 millioner kilo æg. Den totale produktion af æg faldt lidt i fjerde kvartal 2023 i forhold til fjerde kvartal 2022. Totalt blev der indvejet 71,5 millioner kilo æg i 2023, mens der i 2022 blev indvejet 76,4 millioner kilo æg, hvilket er et fald på 6,4 procent.

Mælkeproduktion

Tallene viser en lille reduktion i mælkeproduktionen og mindre økologisk mælk.

Artiklen fortsætter efter annoncen

Den samlede produktion af mælk faldt med en procent i fjerde kvartal 2023 i forhold til fjerde kvartal 2022. Den økologiske produktion af mælk faldt med 7,6 procent.

Når man ser på antal malkekøer, så var der lidt færre malkekøer pr. 31. december 2023 end på samme tidspunkt i 2022, skriver Danmarks Statistik.

Samlet set faldt mængdeindekset for den animalske produktion i fjerde kvartal 2023 med 5,2 procent i forhold til samme kvartal i 2022, mens indekset lå 4,4 procent lavere end i 2015.

Det er især svin, der trækker indekset for produktionen ned.