På Elmegaarden, som ligger i udkanten af den lille landsby Klæstrup cirka seks kilometer udenfor Brønderslev, er det et stærkt team med fem ansatte, som står for pasningen af de 720 årssøer. Heidi Eriksson er driftsleder og under hende er der, hvad der svarer til fire ansatte.
- Vi er fire fuldtidsansatte, men så har vi nogle løst tilknyttede, som kommer nogle timer engang imellem. Men hvis man ligger det sammen, vil det nok svare til cirka fem ansatte i alt, forklarer hun.