Det er høsttid på gården Ringsby i Rakkestad. Næsten 140 hektar korn skal høstes og dertil kommer halmen som skal presses. Samtidigt har Hans Emmerhoff 46 søer, som snart skal fare, for efter 14 år uden svin på gården, har han på ny kastet sig ud i det.
- Jeg ønsker at vise den nye generation af bønder, at det kan lade sig gøre at leve af svineproduktion kombineret med korn, forklarer han og fortsætter: