Abonnementsartikel
Omsætningen øges i takt med at barometret stiger hos det lille nordjyske mejeri i Aabybro. Her producerer man is i luksusklassen under navnet Ryå Is. Og det er noget de danske smagsløg kan lide:
- Jeg tror, at folk kan smage forskel på os og de store isproducenter. Vi holder fanen højt med ikke at lave om på vores opskrifter.
- Mange af de store producenter er presset på stigende udgifter til råvarer, løn og markedsføring. For at holde prisen, sparer nogle af dem på råvarerne. Det gør vi ikke. Vi har besluttet, at vi vil lave isen, som vi altid har lavet den, siger N.H. Lindhardt, ejer af Aabybro Mejeri, der producerer Ryå Is.
Det er ikke kun denne sommer, der er fuld fart på i det lille nordjyske mejeri. For de seneste år er omsætningen nemlig vokset med 20-30 procent, oplyser mejeriejeren til Mejeriforeningen.
