Vinterraps (Brassica napus) tilhører korsblomst-familien, som tæller mere end 3000 forskellige arter af afgrøder, heriblandt broccoli og kål. Raps findes for det meste under kontrollerede forhold på afgrænsede marker, men kan også forekomme i grøfter som ukrudt.
Den voksende interesse for alternative brændsler som biobrændsel er med til at øge vigtigheden af rapsdyrkningen.