Når Mogens Hjorth Nielsen søger nye medarbejdere, er der to vigtige kerneområder - det faglige niveau og samarbejdsevner. Alt efter på hvilket niveau medarbejderne skal indgå, kræves der selvfølgelig forskellige forudsætninger, men i Løvlund Opformerings set up med flere sites er det nødvendigt med et minimum af grundfærdigheder.
Medarbejderne skal forstå, hvorfor grisen reagerer, som den gør i givne situationer og vide og forstå, hvorfor eksempelvis ekstra mineraler til dyrene kan gøre en enorm forskel på tilvækst og sundhed. Hvad påvirkes ved sygdomme, og hvilken slags medicin skal gives til en specifik sygdom, og hvorfor er det, at netop denne type behandling virker.