Abonnementsartikel
Forskningen viser klare resultater, nu mangler der bare en industri til forarbejdningen.
Dokumentationen er ved at være på plads. Muslingefarme kan blive en brik til at opnå forbedret vandmiljø, øgede gødningsnormer, lokale proteinkilder, arbejdspladser og styrket samfundsøkonomi. Den væsentlige mangel er industrien, der gør det hele muligt.