Lyt til artiklen:

Skare får forlænget frist for dokumentation af 250 tons gammelt kød

00:00
Hastighed: ???x
01:51

Skare Meat Packers har fået yderligere fire uger til at finde dokumentation for sporbarheden af de 250 tons kød, som blev beslaglagt af Fødevarestyrelsen efter et kontrolbesøg hos Skare Meat Packers i december 2022.

Det fremgår af en kontrolrapport fra 20. februar 2023.

Artiklen fortsætter efter annoncen

Siden kontrolbesøget i december er Skare Meat Packers og en række andre Skare-selskaber gået konkurs, men det ændrer ikke på beslaglæggelsen, hvorfor kuratorerne også fortsat skal finde dokumentation for sporbarheden af det beslaglagte kød.

250 tons gammelt kød beslaglagt fra slagteri - noget var 13 år gammelt

Se også:

250 tons gammelt kød beslaglagt fra slagteri - noget var 13 år gammelt

Dog anerkender Fødevarestyrelsen, at det ikke længere er Kurt Skare, der leder virksomheden, men i stedet kuratorer i boet.

- Virksomheden tegnes på nuværende af kuratorer og dermed af personer, der ikke normalt har deres gang i virksomheden. Fristen for indsendelse af sporbarhedsdokumentationen (1 led frem) af produkterne udtaget fra frost til produktion i perioden 01-01-2022 til 08-12-2022 forlænges på den baggrund med fire uger, skriver kontrollanterne i kontrolrapporten.

Til kontrollen har kuratorerne desuden oplyst, at de for tiden koncentrerer sig om at finde sporbarhedsdokumentation for det kød, som er brugt i produktionen i 2022.

Fire scenarier

Forlængelsen på fire uger betyder, at Skare Meat Packers nu har indtil den 20. marts til at finde dokumentation for sporbarhed på kødet, hvoraf noget er 13 år gammelt.

Artiklen fortsætter efter annoncen

Fødevarestyrelsen tilføjer desuden, at de beslaglagte kød kan frigives i fire scenarier.

  • Der vises sporbarhedsdokumentation et led tilbage.
  • Kødet frigives til destruktion.
  • Kødet frigives til destruktion i biogasanlæg.
  • Kødet frigives til fodring af rovdyr i zoologiske haver.

Kuratorerne i boet arbejder desuden på at sælge 7.500 paller med kød, som altså ikke omfatter de 250 beslaglagte ton.

7.500 paller med kød fra Skare er sat til salg

Se også:

7.500 paller med kød fra Skare er sat til salg