Ved den lille by Ørsted på Vestfyn ligger Højgaard. Her har Kristen Banke i næsten 40 år været svineproducent. Han er i dag 66 år, og for at selv at kunne neddrosle sin arbejdsbyrde har han de seneste syv år haft ukrainske medarbejdere ansat.
- De er utrolig gode medarbejdere. De er stabile, sjældent syge, og der er aldrig noget bøvl med dem. Jeg har haft en dygtig ukrainsk fodermester ansat i syv, siger Kristen Banke til Maskinbladet.