Goldperioden er vigtig for malkekoen. Det er den periode, hvor den restituerer sig efter foregående laktation og forbereder den næste. Derfor er længde af goldperioden et emne, der har været diskuteret længe.
Er goldperioden for kort, opnår koen ikke den optimale restitution, og det påvirker den efterfølgende laktation i negativ retning. Er den derimod for lang, er koen uproduktiv i længere tid end nødvendigt, og det koster penge i form af manglende indtægter.