De fleste har deres favoritsorter inden for stivelsekartofler. Der er dog mange sorter at vælge imellem med mange forskellige egenskaber.
Til BJ-Agros kartoffelseminar på Hovborg Kro den 12. december, gav konsulent i virksomheden, Jan Baunsgaard Pedersen, sine bud på, hvad du bør overveje og vælge efter, når sortsvalget skal træffes.