Abonnementsartikel
Ved at hæve fedt- og proteinindholdet i mælken har de britiske mælkeproducenter stor mulighed for at øge deres indkomst og fortjeneste
Forbrugerens valg kan have stor betydning for rentabiliteten af de enkelte malkekvægbedrifter ? hvilket jeg var inde på i artiklen i apriludgaven af Bovilogisk. Der er en forskel på omkring fire pence pr. liter mellem de højeste og laveste kontrakter, hvilket svarer til næsten 40.000 pund for den gennemsnitlige producent i Storbritannien.
Jeg gennemgår regelmæssigt forbrugerens muligheder for mine kunder, og lige så vigtigt er det, at jeg sikrer, at de maksimerer den mælkepris, de kan opnå i deres kontrakt. I tabel 1 er der givet eksempler på prissætningsplaner for smørfedt og protein til forskellige kontrakter.