Danæg får kritik for æg med huller og revner

Et besøg af Fødevarestyrelsen i midten af december 2021 udløser en bøde på 45.000 kroner til Danæg Products A/S i Christiansfeld, skriver JyskeVestkysten.

Bøden og kritikken sker efter, at tilsynet har kigget nærmere på sorteringen af knækæg, som bruges eksempelvis i catering eller industribrug.

Danæg er meget uenig med Fødevarestyrelsen.

- Vi sender selvfølgelig kun produkter ud fra vores produktion, som er sikre at spise, og det gælder selvfølgelig også de produkter, som fremstilles med knækæg, som i øvrigt bliver pasteuriserede og ofte anvendt til kogte produkter, siger Anders Raskov Kodahl, administrerende direktør i Danæg til JyskeVestkysten.