I projektet "Økologisk mælk uden foderindkøb" følger Økologisk Landsforening to bedrifter, der dyrker bælgsæd som foder til malkekøer. Den ene vært er Henrik Petersen ved Løgumkloster, som har flere års erfaring med lupiner. I denne artikel kan du læse om, hvordan det er gået i 2012-2013.
2012 var et godt år at begynde et projekt om bælgsæd, for der var generelt pæne udbytter. Lupinfrøene blev høstet den 31. august med et vandindhold på 21 procent. Arealet med lupiner i renbestand gav 3,3 ton pr. hektar, når der omregnes til et vandindhold på 15 procent. Arealerne med lupiner blandet med enten vårhvede, havre eller begge dele gav i gennemsnit cirka 3,7 ton pr. hektar.








