Tilføj til lytteliste
Tilføj til lytteliste
Tilføj til lytteliste
På lytteliste
Tilføj til lytteliste
Lyt til artiklen:
Ægproduktionen stiger fortsat
Produktionen af æg fra fritgående høns var dog mindre, hvor en del æg blev solgt som skrabeæg, da reglerne vedrørende fugleinfluenza har væsentlig betydning for fritgående fjerkræ. Antallet af slagtekyllinger slagtet på de danske slagterier har ligget ret stabilt med mindre udsving de seneste år.
De skriver Dansk Statistik på deres hjemmeside.
Der er mange små bedrifter med fjerkræ, men det meste af produktionen af fjerkræ og æg kommer fra store bedrifter. I den seneste landbrugs- og gartneri tælling juni 2020, havde 71 bedrifter med mindst 100.000 stk fjerkræ 57 procent af fjerkræet. 119 af bedrifterne med 10.000 høner eller flere havde 97 procent af hønerne, mens 50 bedrifter med 100.000 slagtekyllinger eller flere havde 62 procent af kyllingerne.
Det samlede mængdeindeks for den animalske produktion steg med 1,3 procent i andet kvartal 2021 i forhold til samme kvartal i 2020. Det skyldes generelt en fremgang for alle de animalske salgsprodukter.
