På Sommerbjerg I/S, der ligger ved Gludsted syd for Ikast, bliver der hentet frisk græs fra markerne i perioden fra maj til november, og det serveres for køerne sammen med græs- og majsensilage.
Sommerbjerg I/S er et økologisk kvægbrug med 800 malkekøer og tilhørende 633 hektar ejet og forpagtet jord til dyrkning af grovfoder. Der er 11 ansatte til at passe køerne med mere og to ansatte plus en elev til at passe markerne.