Abonnementsartikel

Ifølge L&F er det er ikke farligt at spise grisekød.

Herhjemme har branchen fulgt hepatitis E tæt i mange år. Vibeke Møgelmose, afdelingsleder hos L&F Fødevaresikkerhed, veterinære forhold og risikoanalyse, fortæller, at man trygt kan spise gris, og at man blot skal fokusere på almindelig god køkkenhygiejne, samt korrekt tilberedning af grisekødet.

- Man skal ikke være bange for at spise leverpostej, bare man sikrer sig, at postejen er gennembagt, siger Vibeke Møgelmose. Hun forklarer at HEV er udbredt i hele verden i lande med betydende svineproduktion.

Artiklen fortsætter efter annoncen

- Vi følger situationen tæt i samarbejde med blandt andet KU, DTU, SSI og Fødevarestyrelsen. Og vi er i løbende dialog med vores medlemmer, hvordan de forholder sig.