Ved at tilsætte 250 pct. fytase kan man i typisk færdigfoder udelade cirka 1,5 gram mineralsk fosfor per foderenhed, fordi fytasen frigiver den naturlige fosfor i foderet. Og dét uden at der er faldende produktivitet eller sundhed. Det er blandt andet en faldende pris på fytase, der har gjort det rentabelt at øge doseringen i forhold til mineralsk fosfor. Ny viden gør det muligt at leve op til den nye miljøregulering, som blev vedtaget tidligere på året. Det skriver L&F Svineproduktion.
- I 2020 må indholdet af fosfor ikke overstige 35 kilo per hektar i ikke-fosforfølsomme områder. For fosforfølsomme områder kan det give udfordringer allerede i gødningssæsonen 2018/19. Derfor er denne nye viden på området utrolig vigtig, fortæller Per Tybirk, som er chefkonsu-lent i SEGES Svineproduktion.
Ingen forringelse af produktionen
Det nye forsøg bygger videre på forskning, som er lavet igennem de seneste mange år, hvor vi har haft fokus på at nedbringe mængden af fosfor.
- Vi har i mange år vidst, at man kunne barbere noget af tilsætningen af mineralsk fosfor ved at tilsætte fytase, og det har vi løbende undersøgt og efterfølgende reguleret i normen. Det nye er, at prisen på fytase er faldet de senere år. Derfor har vi undersøgt, hvor meget vi så kan gå ned i mineralsk fosfor, når prisen for fytase har gjort det rentabelt, fortæller chefforsker Niels Jør-gen Kjeldsen, som har stået bag forsøget.
- I vores forsøg har vi ikke set nogen form for forringelse i produktiviteten ved at nedsætte mængden af mineralsk fosfor. Så det kan kun betale sig at lægge sig op af denne nye viden, siger han.
Spar i marken og foder
Med den nye viden er normen for fordøjeligt fosfor sænket fra 2,5 til 2,3 gram per foderenhed for besætninger med et foderforbrug som landsgennemsnittet.
- Bruger du både ny norm og høj dosis fytase, bliver foderet et par kroner billigere pr. slagte-gris. Desuden får du mulighed for at gøde op til 170 kilo kvælstof per ha uden at ramme fosfor-loftet på 35 kilo, siger Per Tybirk.
Dette sparer indkøb af handelsgødning ? og omkostninger til transport af gylle til naboer. Den samlede gevinst i stald og mark er typisk ca. 6 kroner per slagtegris i forhold til at bruge de nu-værende normtal for fosfor i gødningen. Den præcise gevinst afhænger dog af de aktuelle om-kostninger ved at udbringe gylle hos naboerne.
