Søstjernerne i Limfjorden skal snart bruges til dyrefoder, hvis det står til Vestjysk Andel, der har planer om at åbne en ny fabrik i Skive, der skal producere søstjernemel. Det skriver Skive Folkeblad.
Søstjerne skal bruges til at sikre en stabil proteinforsyning til særligt økologiske landbrug, og Vestjysk Andel har kig på to mulige lokationer til den nye fabrik. Det er planen, at fabrikken kommer til at koste 15 millioner kroner.
- Det er jo et innovativt projekt, så vi kommer til at bevæge os ud på nogle brædder, hvor ingen har gået før. I det perspektiv er det stort, det vi har gang i, siger Steen Bitsch, der er administrerende direktør i Vestjysk Andel, til Skive Folkeblad og fortsætter:
- Så kan man diskutere om det også er en stor investering rent økonomisk, men 15 millioner kroner, som vi forventer at fabrikken og setuppet kommer til at koste, er jo mange penge, når vi ikke ved, hvor god en investering, det bliver.
