Abonnementsartikel
Danish Crown fastholder sidste uges notering i denne uge.
Det vil sige, at kvier og unge køer på 261-340 kg i klasse O afregnes med 18,25 kr. pr. kilo.
Ungtyre på 221-260 kg i klasse O betales med 19,55 kr. pr. kg, og Dansk Kalv klassificeret i O afregnes med 22,05 øre pr. kilo.
"På det danske marked er der en rimelig efterspørgsel efter grilludskæringer, hvorimod det ikke går alt for stærkt med den øvrige del", skriver Danish Crown i sin markedsberetning.
"Dansk Kalv er - som tidligere nævnt - lidt presset, idet kunderne sparer på de dyre udskæringer.
I Sydeuropa er markedet for okse- og ungkvægkød generelt roligt, og priserne er faldende. Eneste lyspunkter er rygprodukter og mørbrad", noterer Danish Crown, der i øvrigt går en uge i møde med kun tre arbejdsdage. På de dage forventer slagteriet at slagte omkring 4.000 dyr.
