Med en smule forsinkelse er der lidt påsketømmermænd at spore på det europæiske marked for fersk svinekød. På flere delstykker er der en voksende ubalance mellem udbud og efterspørgsel, hvilket giver pres på priserne.
- Vi ser en efterspørgsel efter forender og bove, der fint modsvarer vores udbud, men afsætningen af skinker og kamme er noget svagere, for der udbydes rigelige mængder bredt i Europa. På positivsiden er der en bedre efterspørgsel efter nakker. Det kunne se ud som om, at grillsæsonen så småt er ved at begynde i Mellem- og Sydeuropa, hvor der har været udmærket forårsvejr, siger Søren Tinggaard, underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling.
Til landene udenfor Europa er der fortsat en rigtig god efterspørgsel fra Kina og en stabil afsætning til Japan.
Det skriver Danish Crown i sin markedsberetning.
Svinenoteringen er altså uændret.
Prisen på svin fra 70-89,9 kg er hermed 8,70 kroner pr. kg og 4,80 kroner pr. kg for søer over 129,9 kg.
