Dyreværnsforeningen Anima udgav 7. marts en video på deres hjemmeside med titlen "Mød dit kød". I videoen beskriver dyreværnsforeningen, hvordan kød produceres i Danmark. Processen fra opdræt til slagteri behandles i videoen.
Formålet med videoen er at skabe en debat om dyrevelfærd og hvordan vi producerer de fødevarer vi spiser.
- Vores formål er at skabe en debat om, hvad det er vi spiser og hvilke konsekvenser det har. Både miljømæssigt og i forhold til dyrevelfærd, siger Joh Vinding, direktør for Anima til Maskinbladet.
Dyrevelfærd på dagsordenen
Ifølge Anima er der store problemer med både produktionsmåde hos landmanden og måden dyrene slagtes på. Dyrene lider overlast, selvom man har mulighed for at gøre noget ved det, og det er problematisk, mener direktør Joh Vinding.
- Det er veldokumenteret i flere store og omfattende EU-rapporter, at eksempelvis metoden til aflivning af kyllinger er dybt problematisk. Men af økonomiske hensyn har man valgt ikke at ændre på den praksis. Så her vægter man slageriernes økonomi højere end dyrevelfærden, siger Joh Vinding.
Hos dyreværnsforeningen Anima ser de, at det er en stor udfordring, at dyrene ikke behandles ordentligt i landbruget. Uanset om det er i Danmark eller udlandet.
- Udfordringen er jo, at vi ser et øget forbrug af kød på verdensplan. Og det har stor effekt på miljøet, at producere kød nok til at imødegå den efterspørgsel det skaber. Det er vi nødt til at gøre noget ved, og uanset om det så er at reducere sit kødindtag eller at blive veganer, er begge dele en god ting, siger Joh Vinding.
Kritik fra Landbrug og Fødevarer
Hos Landbrug og Fødevarer kan de ikke genkende det billede, Animas video tegner af den danske landbrugsproduktion og forhold på slagterierne
I videoen bruger Anima videoklip fra både danske landbrug og fra udenlandske landbrug til at illustrere forholdene.
Det har fået Landbrug og Fødevarer til at advare mod at tage indholdet af videoen for gode varer. Billedet af fødevareproduktionen er ikke et retvisende billede af, hvordan virkeligheden ser ud, mener Per Olsen, områdechef for dyrevelfærd og erhvervspolitik hos Landbrug og Fødevarer.
- Jeg kan slet ikke genkende det billede, Animas video tegner af de danske landmænd og slagterier. Jeg synes det er useriøst og mange af klippene viser produktionsmetoder og situtationer, som ikke bliver brugt i Danmark som standard. Eksempelvis bruger man ikke støder til at drive kreaturet frem i Danmark længere. Jeg vil ikke afvise, at nogle af tingene er forekommet, men i så fald er det dybt kritisabelt og bestemt ikke noget, der sker som udgangspunkt, siger Per Olsen.
At Anima samtidig har valgt at bruge billeder og videoer fra udenlandske landbrug og slagterier, er dybt problematisk ifølge Per Olsen. Det tegner et helt forkert billede af, hvad der er praksis i Danmark og giver videoens seere en opfattelse af praksis i dansk landbrug, som ikke er i overensstemmelse med virkeligheden.
- Hvis vi tager kreaturslagtningen som eksempel, er de redskaber de bruger slet ikke i overensstemmelse med dem, danske slagterier bruger. Aflivningsmetoden er anderledes, man bruger en helt anden fremgangsmåde til at fastholde hovedet før kreaturet aflives, og der er flere eksempler at tage af i videoen. Det er dybt useriøst, siger Per Olsen.
Forstår ikke kritik
Kritikken fra Landbrug og Fødevarer rammer helt forbi, mener direktøren for Anima. Han ville meget gerne have brugt billeder fra både danske landbrug og slagterier i hele videoen. Det var bare ikke muligt for dyreværnsforeningen at få adgang til videomaterialet.
- Jeg er lidt uforstående overfor Landbrug og Fødevarers kritik. Vi ville meget gerne have brugt billeder fra danske landbrug i hele videoen. Men det har desværre ikke været muligt. De billeder, vi gerne ville have brugt var klausulerede, så de ikke måtte sælges til dyrevelfærdsorganisationer, og da vi kontaktede slagterier og landbrug for at lave tilsvarende optagelser, fik vi et blankt nej tak. Derfor valgte vi at bruge tilsvarende optagelser fra udenlandske kilder i stedet, siger Joh Vinding.
På foreningens hjemmeside har Anima beskrevet hvordan videoen er blevet til og de problemer, der har haft med at få adgang til billeder fra Danmark. Videoen og Animas dokumentation kan ses på dyreværnsforeningens hjemmeside her.
