Abonnementsartikel

Prisen for slagtesvin holder niveauet i denne uge, men prisen på søer falder med 50 øre.

Arbejdernes internationale kampdag er i år også blevet symbolet på en form for kamp på det europæiske marked for fersk svinekød. Mange slagterier i Tyskland mister to arbejdsdage, da de plejer at slagte om lørdagen, og det har sat markederne under pres.

- Det europæiske marked er fortsat ikke overvældende stærkt. Efterspørgsel er afdæmpet. Der er et rigeligt udbud af kød, og så kommer der helt naturligt tryk på priserne, fortæller Søren Tinggaard, der er underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling.

Det er specielt skinker og kamme, som indkøberne gerne vil have ned i pris. Forender, bove og nakker er ligesom det engelske baconmarked ganske stabilt.

- Efter nogle varme uger i Nordeuropa er vejret nu igen mere ustadigt, og det ser umiddelbart ud til af have medført en opbremsning i forbrugernes købelyst, siger Søren Tinggaard.

Afspil igen

Læs mere

Luk annonce

Til landene udenfor Europa har vi en tilfredsstillende afsætning til Kina, mens salget til Japan fortsat er stabilt.

Det skriver Danish Crown i sin markedsberetning.

Prisen på svin er hermed 9,60 kroner pr. kg og 5,40 kroner pr. kg for søer.